9.47 - Træ
1.750,00 kr
Detaljer
BESKRIVELSE
Inspireret af foldekniven Le Francais’ enkle design og uovertrufne skarphed. Yves Charles, som ejer Perceval, skabte denne ”signatur-kniv” da han arbejdede som Michelin-kok og -restauratør i Paris. Ideen var enkel – Skab en kniv med de samme kvaliteter som en foldekniv. 9.47 appellerer til kniv-connaisseurs ved at være virkelig skarp, behagelig at holde og meget smuk. Den skærer lige godt i blød hvid fisk, som i en tyk saftig steak med skalotter.
Enkel og elegant – 9.47 skiller sig ud med sit slanke og tidløse design.
Træskæfterne er af det fineste ædeltræ som monteres og håndpudses til perfekt finish.
Leveres i smuk gaveæske med 2 eller 6 knive.
Dimensioner : 217 mm x 19 mm x 10,5 mm
BLAD
længde: 107 mm
Bredde: 19 mm
Tykkelse: 2,5 mm
Semi-stainless steel 12C27 (Sandvik)
Hardness Rockwell : 59 HRC
Poleret med bøffellæder.
SKÆFTE
længde : 110 mm
Monteret med skruer (stainless steel).
Bør ikke vaskes i opvaskemaskine.
Vask dine knive op i hånden og tør dem med et viskestykke.