888 - Farvede Skæfter
888 - Farvede Skæfter
Model 888 er udviklet i samarbejde med mesterslagteren Monsieur Hugo Desnoyer fra den legendariske slagter, Régalez-vous, i Paris. Desnoyer er storleverandør af fantastisk kød til de gode restauranter i Paris. Sammen med ham, har Perceval udviklet denne kniv, specielt til kød. 888 har et behageligt håndtag som ligger godt og føles godt i hånden. Kniven er meget skarp så den skærer nemt og præcist uden at ødelægge strukturen i kødet.
Skæftet er fremstillet i Polyacetal, som er et stift, hårdt og fjedrende plastmateriale, hvor der kan opnås høj overfladefinish. Fødevareindustrien benytter materialet i høj grad, da det er nemt at rengøre og ikke bliver nævneværdig påvirket af de rengøringsprodukter, der normalt bliver brugt.
Leveres i smuk gaveæske med 2 eller 6 knive.
Couldn't load pickup availability
Tekniske Specifikationer
Tekniske Specifikationer
Dimensioner : 227 mm x 19 mm x 10,5 mm
KLINGE
- længde: 117 mm
- bredde: 19 mm
- tykkelse : 2,5 mm
- steel : 12C27 (Sandvik)
- Hardness Rockwell : 57 HRC
- Poleret med bøffellæder
SKÆFTE
- længde: 110 mm
- Monteret med skruer (stainless steel).
- Bør ikke vaskes i opvaskemaskine.
- Vask dine knive op i hånden og tør dem med et viskestykke.
Brugs Tips
Brugs Tips
- Livstidsgaranti mod defekter
- Ikke-bindende foto, hver kniv er unik.
- 100% fremstillet i Frankrig.
- Justering, samling, formgivning, polering, finish og slibning udføres i hånden på vores værksted i Thiers.
- Bør ikke vaskes i opvaskemaskin.
- Vask dine knive op i hånden og tør dem med et viskestykke.
Udsolgt? Lad os vide det på e-mail, så vi kan bestille varen hjem til dig så hurtigt som muligt. Kontakt
Share









































